生鮮商品是超市經(jīng)營的核心，為進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮商品的陳列效果，提高門店生鮮的經(jīng)營水平，及時控制損耗，紅府公司2022年度“紅府小課堂”第四期于9月29日開講。公司各中心主管崗位以上人員及門店負(fù)責(zé)人、生鮮課課長近120人參加了現(xiàn)場培訓(xùn)。
商品采購中心丁時逢以《關(guān)于生鮮經(jīng)營的幾點思考--蔬菜篇》為題，從生鮮蔬菜品類商品的陳列、損耗控制、保鮮等方面展開了深入細(xì)致的講解，將豐富的專業(yè)知識毫無保留地傳授給廣大同事。課件中的圖片不僅給予了直觀展示，還能讓人直接領(lǐng)悟核心知識，得到了大家的廣泛好評。
（文/圖 史慧）
